Porém, a preparação da actividade começou na semana anterior, onde todos desenhamos, recortamos, pintamos, fotografamos e fizemos colagens. Começamos por preparar os cartazes que iriam publicitar a actividade. Para isso, preparamos e fotografamos as bebidas que iríamos servir. Seguidamente, ampliamos as fotografias e colamos nos cartazes.
Estes cartazes foram expostos na sala dos alunos e no átrio da escola.
Entretanto, fomos recortando e pintando várias decorações para utilizar na actividade. Por fim, fizemos uma simulação do serviço, ou seja, transformamos a sala de aula, identicamente, ao espaço onde iriamos realizar a actividade. Seguidamente, começamos a trabalhar. Este exercício foi importante, pois permitiu ao grupo, in loco, detectar falhas que não deveriam ser repetidas durante a actividade.
No dia da actividade, a turma trabalhou em grupo. Enquanto uns alunos foi encarregue de preparar os bares, o outro grupo, tratou da mise-en-place, cortando os bolos e preparavam a zona de serviço transportando as mesas, os preparavam os vários ingredientes necessários para as diversas composições de bar.
Finalmente, chegou o momento esperado. Desta vez, o objectivo era trabalharmos todos, revezando-nos de modo a que no final, tivessemos todos participado.
A festa foi bastante animada, especialmente, pelas novidades trazidas. Houve muito movimento à nossa volta, fruto da curiosidade, foi espectacular ver a atenção dos nossos colegas enquanto nós executávamos os cocktails. Confeccionámos imensos cocktails.
Por volta das 14 horas a actividade terminou. Rapidamente, fizemos a arrumação e limpeza dos locais de trabalho e de todo o material utilizado.
Esta actividade proporcionou-nos demonstrar os conhecimentos adquiridos no curso de Bar, permitindo, aumentar a nossa capacidade de trabalhar em grupo e, ajudar-nos mutuamente.
Como aspectos positivos, o facto de termos cumprido com êxito esta actividade e, o espírito de entreajuda demonstrado, no geral, pelo grupo.
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